以下就是咖啡店的投资清单(以100平方米的个性咖啡馆为例):
一、开办资金
装修投资
1.装修设计费用:工程预算造价的5%-8%
2.室内外装修费用(墙面、地面、吊顶、门窗、灯光):装修费用与咖啡馆的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、投资额度、装修材料等诸多因素有关。
3.水、电、空调、通风、管线费用
4.厨房工程费用
5.卫生间费用
6.吧台费用
7.桌椅费用
8.招牌及导视系统费用
9.其他装饰品
装修投资小计:10万元以上
10万元以上
设备投资
1.基本设备(音响、冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜)
与设备的性能参数、档次有关。
2.杯具、酒具、餐具、菜单及其他用品
与咖啡馆的座位数、餐品和饮品的种类、档次相关
3.咖啡相关设备:
意式咖啡机、咖啡豆研磨机、软水器、滴滤式咖啡机(可选)、敲粉盒、布粉器、奶油枪等
4.其他厨房设备(如果不提供简餐,则不用投资)
灶具、抽油烟机、操作台、调料台、餐具柜、洗碗机、蒸汽柜或消毒柜、冷藏柜、微波炉、其他炊具和刀具)
与咖啡馆提供的餐品种类相关,如果条件限制可以考虑中央厨房或是易理包的方式提供简餐。
设备投资小计
不低于1万元
不低于5000元
1万-10万元
不低于1万元
5万元以上
开办资金合计:10万元以上
二、运营费用(投资规划中应预留10个月的运营费用)
1.固定费用
房租:与面积、地段等因素相关。通常每平方米每月租金不低于100元。
工资(含福利、餐费、补助等):与面积、餐品种类、员工素质、营业时间等因素相关。营业时间从上午10点至次日凌晨两点,需要两班倒,如果不提供简餐,一班员工不少于2人。每人每月的工资不少于500元。
固定资产折旧:
与固定资产总值和摊销的年限相关
2.变动费用
1.水、电、煤气、电话费等与营业额成一定比例关系
2.工商、税、卫生
3.原物料成本(含运输、包装)
4.广告宣传
5.其他费用、营业外支出
6.财务费用(如果筹集的投资中有借贷的比例)
运营费用合计:每月运营费用不少于1.5万元。预留10个月的运营费用即15万元。
咖啡馆投资总计:25万元以上
开一间咖啡馆,过上格调的生活,煮上咖啡,放上音乐,轻松舒适的环境给顾客最好的享受,重庆装修公司为您讲述了咖啡馆的种类,装修设计要点以及咖啡厅装修预算,看了以上讲解是不是感觉离梦寐以求的属于自己的咖啡店又进一步了呢?捧着一杯咖啡迎接一个个客人,生活就是那么美好。